Monday, February 06, 2012

没有不可能的事

如果说布置一间餐厅,你会觉得需要多长时间呢?

我以前会认为需要一个月,或者更长的时间。

可是在我第一次布置餐厅,到第六间的时候,时间是越来越少,从一开始的两星期,到后来的四天 ,我们也是这样开张了。不是说我们熟手越做越快,只是上面给的时间就是这么少,越来越少。

甚至一听到一万方尺的店面,只给我们四天时间,心想这是不可能的事,简直就是天方夜谭。

然而我们做到了,每天没日没夜地赶工,没有人做的我们自己扛,没有人会的我们自己学,上面赶鸭子上架,我们也赶装修师傅上架,赶不及的我们也拿起他们的工具一起赶。

别问为什么会这样赶,我们只知道开张日子敲定了,就一定是那一天,哪怕是一星期后,还是三天后。

但是最可怕的就是人手不足,开张日子不变。
然后还是听到老板说:“没问题的,一定赶得及!”
所以做到半夜两点还是不敢离开,因为老板也在赶工,亲力亲为。

让我印象最深刻的就是槟城开张的那一天,要在2011年11月11日11时开张,十点半店面还有鹰架,还在赶、赶、赶,真的是很担心客人踏进餐厅的时候是惊讶而不是惊喜。但我们敬业的装修师傅们也在开业前十分钟搞定及撤退,让我心里暗地里佩服之极。

有很多人会说,“cheh,你又不是装修的,除了插花和窗帘布,你只要叫人做就好啦,能有多辛苦?” 那我想说,你看到店面里的每一样东西,我都会做,因为当没有人愿意动手,就会有很多很多藉口和怨言,如果我不动手做,他们就会告诉我不可能做得到,然后借机偷懒。

然而我要怎么和老板说做不到呢?因为老板也自己下手做啊!(而且很快!!)

所以这只证明了一件事:没有不可能的事,只有不愿意做的事


我目前帮忙Set Up了六间分行,每一次学的东西都不一样,而且越学越多,有些东西好像拼凑水晶灯、贴logo、剪草、钉相框、钉草皮树皮、安装街灯衣橱桌子书桌书橱等等,听起来都很微不足道,但是当你做的时候才发现那真的不是简单的事情。钻墙也难不倒我了,水泥墙还是间隔板都不是问题。之前有人冲着我是女生,和我说了一大堆“做不到啊不可能啊一定要用电钻和塑胶塞才可以不然你试试看”,我就连骂的力气也省下,拿起量尺和螺丝就在他们面前开工了;我做了这么多间,怎么可能不知道间隔板只要用手就能把螺丝锁进去,想把塑胶塞推进间隔板才是笑话。

所以也延伸了我同事的金句:当你在抱怨的十分钟里,我已经做了十分钟。 我们分秒必争,你要抱怨的话我们可没空应酬你。

当然在这样的环境下工作擦伤瘀青也难免,戴着手套还是会割伤,每次到收尾的时候手指头都会好像针扎过一样刺刺痛,披头散发流汗狭背,脚掌每天都会累到抽筋,还要被人酸放着公司的东西不做跑去玩。(对别人而言往往只看到我们开心的一面)

那这么紧凑的限制里,完成了有什么感受呢?

我会说,很满足。特别看到是当顾客踏进餐厅时的欣喜表情 ,或者是完工时的慰劳大餐,我都会把这种感觉收在心里,希望我永远都会记得这种不经一番寒彻骨,那得梅花扑鼻香的满足感。

下面的照片是新加坡接近一万方尺的店面,看起来我还是不敢相信这些是在四天内完成的,但是我们做到了。

就是要对自己有信心啊!






Friday, February 03, 2012

跑出自己的人生

我以前很讨厌运动,不喜欢流汗的感觉,不喜欢上气不接下气的糗样,更不喜欢第二天手脚酸痛的无奈。

运动中最讨厌跑步。

讨厌漫无目的不断跑,讨厌一开始跑步就会皮肤痕痒,更讨厌的是一个人孤独的跑。

但是就像性格大转移,

现在的我,
很喜欢跑步。

一开始的企图是要减肥,以前减肥的方法好像统统不见效,正好住的地方有泳池和健身房,就去游泳。但是游泳也是很麻烦的一件事,有时下雨或池水不干净都会很扫兴;后来就看上跑步机了,至少原地跑步比原地踏脚车强一些。

跑步机的好处就是能计算到底跑了多少公里,感觉有目标就不容易放弃,结果我也跑了两公里。(很不容易的跑完)

之后有一天看到麦当当有Fun Run,想说只要是麦当当的我都会支持,就怂恿唯二狂人一起参加。其中有经常参与10公里的,也有从来不运动的, 加起来也有十位~~毕竟我们参加的是5公里啊!名副其实的Fun Run~用走的也能走完。

但是训练还是必要的,我报名之后就很积极的去健身房报到,然后还会很大声的和唯二狂人说:“yeah~我跑了两公里耶~” 得到的反应就是:“才两公里就大事宣扬……”  “没有看过跑这么少的……” 真的是扫兴的朋友=.=


后来第一次参加的5公里当然是轻轻松松就跑(走)完啦~回到家还觉得不够累呢!






接着就兴致勃勃地报名下一个5公里的Desa Park City Run~可是这个报名费很贵,所以只有三人参加~为什么还是5公里呢?因为平时真的是很少练习,一下跳去10公里会很担心,就沿着念耀讲的一句话,我们就先“跑完吃早茶”吧!




果然这个5公里是轻轻松松的过关,原因是没有山坡,时间也比平时快了,我自己也很满意。时间和距离真的是很鼓舞人心,所以我买了apple nike+ sensor, 看到实际跑了多少公里,会很想多跑一点的哦!


跑完Desa Park Run后又在看有什么跑步赛事可以参加,本来想说可以挑战10公里,看到有6公里和12公里的multi-purpose insurance,想说12公里太难了,别看一两公里好像很少,但是对于我这个不爱运动也没有什么意志力的人啊,还是乖乖拿6公里吧~而这次就人数也蛮齐的,不愿意跑的也被我们的激将法驱动下报名了~!


 每一次参加跑步赛事都是在天黑的时候开始的,起初会觉得早起来跑步很累人,但是每次看到人山人海的现场都会很雀跃,起床气就不见了~而且一班朋友都在跑,想到就会和自己说加油~
虽然只是多出一公里,但是也很考验我的意志力,幸好没我想象中艰难。在跑的当中,很多烦恼的事都变得不重要,很多时候听到自己的呼吸声会觉得人生最重要的的就是活着,其他的困难其实也只是自己钻牛角尖,即使是一些我们根本烦恼都没用的事,跑着跑着,就好像能够解开这些死结。

所以~~


下一个报名跑步的是: 10公里~~!Yeah!!!人总是要努力前进的啊!对吗?

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